Steamboat adalah salah satu hidangan hangat yang cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat cuaca dingin atau momen kumpul spesial. Menariknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus pergi ke restoran.
Dengan peralatan yang tepat dari AZKO, pengalaman makan steamboat jadi lebih praktis dan seru. Penasaran gimana cara buat steamboat sendiri di rumah? Simak artikel ini sampai akhir, ya!
BACA JUGA: Cara Membuat Roti Goreng Lezat dan Renyah di Rumah
Apa Itu Steamboat?
Steamboat adalah metode memasak sekaligus hidangan berupa kuah kaldu panas yang disajikan dalam satu panci di atas meja, lalu berbagai bahan dimasak langsung di dalamnya. Hidangan ini juga dikenal sebagai hot pot dan berasal dari Tiongkok.
Konsepnya sederhana, yaitu kamu menyiapkan panci berisi kuah mendidih, lalu memasukkan bahan mentah, seperti daging, sayuran, atau seafood, untuk dimasak langsung sebelum disantap.
Salah satu yang membuat steamboat unik adalah pengalaman makannya, bukan sekadar makan, tapi juga aktivitas memasak bersama.
Bahan Steamboat yang Umum Digunakan
Salah satu daya tarik steamboat adalah fleksibilitas bahan. Kamu bisa menyesuaikan isiannya sesuai selera atau stok di rumah. Berikut beberapa bahan steamboat yang umum digunakan:
1. Protein (Daging dan Seafood)
- Daging sapi slice tipis
- Ayam
- Udang
- Bakso dan fish ball
2. Sayuran
- Sawi hijau
- Pakcoy
- Jamur enoki atau jamur kancing
- Wortel
3. Karbohidrat dan Pelengkap
- Mi instan atau bihun
- Tahu dan tofu
- Dumpling atau siomay
4. Bahan Tambahan Favorit
- Sosis
- Telur
- Keju (untuk variasi modern)
Semua bahan ini dimasukkan bertahap ke dalam kuah sesuai tingkat kematangannya.
Bumbu Steamboat yang Wajib Kamu Coba
Setelah tahu bahan steamboat, langkah berikutnya adalah memilih bumbu atau kuahnya. Ini adalah kunci utama rasa!
- Kaldu Original: Kaldu ayam atau sapi yang ringan, cocok untuk semua bahan.
- Kuah Tom Yum: Rasa asam pedas khas Thailand, segar dan menggugah selera.
- Kuah Mala (Pedas Sichuan): Pedas dan sedikit kebas di lidah, cocok untuk kamu pencinta rasa kuat.
- Kuah Miso: Lebih creamy dengan rasa gurih khas Jepang.
Selain kuah, kamu juga bisa menyiapkan saus cocolan, seperti:
- Saus sambal dan bawang putih
- Saus wijen
- Kecap asin dan minyak wijen
BACA JUGA: Cara Membuat Smoothies dengan Mudah dan Simple
Cara Membuat Steamboat di Rumah
Membuat steamboat sebenarnya sangat mudah. Kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut.
- Siapkan Kuah: Rebus kaldu pilihanmu hingga mendidih. Kamu bisa menambahkan bawang putih, jahe, atau daun bawang untuk aroma.
- Tata Bahan di Meja: Susun semua bahan steamboat di piring terpisah agar mudah diambil.
- Gunakan Panci yang Tepat: Gunakan panci lebar agar semua bahan mudah dimasukkan dan diambil. Panci khusus steamboat bahkan bisa memiliki dua sekat untuk dua jenis kuah sekaligus.
- Masak Bertahap: Masukkan bahan yang lama matang terlebih dulu (daging, bakso), lalu sayuran dan mi di akhir.
- Nikmati Selagi Hangat: Ambil bahan yang sudah matang, celupkan ke saus, dan langsung makan.
Rekomendasi Panci Steamboat Terbaik dari AZKO
Supaya pengalaman makan steamboat di rumah makin praktis, kamu butuh panci yang tepat. Berikut beberapa rekomendasi pilihan terbaiknya dari AZKO.
1. Kris Panci Hot Pot Dengan Tutup Non-stick Coating
Sumber: ruparupa
Kris Panci Hot Pot Dengan Tutup Non-stick Coating dilengkapi dengan tutup kaca dan handle ergonomis pada kedua sisi panci, sehingga lebih mudah dibersihkan. Dengan teknologi anti-lengket Dyflon asal Korea Selatan, panci ini cocok untuk memasak berbagai jenis makanan kuah, termasuk steamboat.
Salah satu kelebihan dari panci ini adalah dapat digunakan untuk kompor gas, elektrik, halogen, keramik, maupun induksi.
2. Culinart Panci Hot Pot Aluminium Non-stick Ptfe Coating
Sumber: ruparupa
Culinart Panci Hot Pot Aluminium Non-stick Ptfe Coating memiliki pembatas untuk dua jenis sup yang berbeda dan dilengkapi tutup kaca. Handle ergonomis pada kedua sisi panci membuatnya jadi mudah digunakan.
Jika kamu ingin membuat steamboat dengan dua pilihan kuah sekaligus, panci dari Culinart ini bisa jadi pilihan yang tepat.
3. Kris Hotpot Steam Grill Fryer 4 In 1
Sumber: ruparupa
Kris Hotpot Steam Grill Fryer 4 In 1 memiliki empat fungsi berbeda, yakni untuk memanggang, menggoreng, mengukus, dan hotpot. Jadi, kamu bisa membuat steamboat sekaligus memasak condiment lainnya, seperti chicken pop, sosis panggang, dan lainnya.
Grill fryer ini memiliki fitur proteksi panas dan tegangan berlebih serta dilengkapi lampu indikator. Selain itu, terdapat kontrol terpisah untuk pemanggang dan panci hotpot, sehingga lebih aman digunakan.
4. Kris Hotpot & Grill Detachable 1800 Watt
Sumber: ruparupa
Terakhir, ada Kris Hotpot & Grill Detachable 1800 Watt yang memiliki dua fungsi sekaligus, yakni untuk hotpot dan grill. Desainnya yang minimalis membuat alat ini sangat mudah digunakan.
Adapun daya penggunaan untuk hotpot adalah 100 watt dan grill sebesar 800 watt. Satu set alat ini sudah dilengkapi dengan panci hotpot stainless steel 304 yang bisa kamu gunakan untuk membuat steamboat.
BACA JUGA: Cara Membuat Bakso Sapi dengan Blender, Mudah dan Kenyal!
Tertarik untuk Buat Steamboat Sendiri di Rumah? Lengkapi Perlengkapanmu dengan Produk Terbaik dari AZKO!
Steamboat adalah hidangan seru yang tidak hanya lezat, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan bersama yang hangat dan interaktif. Dengan bahan yang fleksibel, bumbu yang beragam, serta cara memasak yang mudah, kamu bisa menghadirkan suasana restoran di rumah sendiri.
Agar makin praktis, pastikan kamu menggunakan peralatan yang tepat dari AZKO. Kunjungi AZKO terdekat atau belanja lewat ruparupa untuk dapatkan produk terbaiknya. Yuk, mulai pengalaman masak steamboat di rumah sekarang juga!
