Tahukah kamu, ternyata fungsi spatula nggak cuma untuk membalik gorengan saja, lho. Alat dapur yang kecil dan simpel ini nyatanya serbaguna banget untuk menunjang aktivitas masak kamu sehari-hari.
Setiap jenis bahan dan model spatula punya keunggulan dan kegunaannya sendiri. Nggak ada salahnya kamu memahami beragam jenis dan fungsi spatula biar kamu bisa memanfaatkannya dengan tepat dan aman.
Nah, artikel ini sudah merangkumnya dengan lengkap buat kamu. Yuk, simak pembahasannya!
Apa Itu Spatula?
Sebelum menuju ke topik utama, ada baiknya kamu kenal lebih dekat lagi dengan salah satu alat masak esensial ini.
Jadi, spatula, atau sering juga disebut sutil, sudip, dan sodet, adalah alat masak serbaguna yang secara umum digunakan untuk membalik makanan, mengaduk adonan, hingga meratakan bahan seperti mentega atau saus.
Alat ini hadir dalam berbagai bahan dan model sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan teknik masak yang juga beragam.
Dengan pemilihan yang tepat, spatula dapat meningkatkan kenyamanan memasak tanpa merusak peralatan dapur yang lain.
Ragam Jenis Spatula dan Fungsinya Berdasarkan Bahan
Setiap bahan spatula punya karakteristik yang berbeda, sehingga penting memilih jenis yang sesuai dengan rutinitas memasak di rumahmu.
Berikut ini bahan spatula yang paling umum ditemui beserta fungsinya.
1. Spatula Stainless Steel
Sumber: ruparupa
Spatula berbahan stainless steel kuat banget dan tahan terhadap suhu panas tinggi. Fungsinya cocok untuk memasak makanan besar dan berat, seperti menumis, menggoreng ikan utuh, membalik potongan daging tebal, atau mengolah daging di wajan.
Kamu bisa mencoba keandalan spatula stainless steel dengan menggunakan Culinart Spatula Chinese Turner.
Selain bikin masak jadi mudah berkat material berkualitas dan gagang ergonomisnya, spatula ini aman karena sudah berstandar food grade. Lubang gantungan di gagangnya juga membuatnya gampang disimpan.
2. Spatula Kayu
Sumber: ruparupa
Spatula kayu bisa jadi opsi paling aman untuk permukaan wajan atau panci anti lengket kamu. Fungsinya luas banget, mulai dari mengaduk masakan, menumis, dan mengaduk adonan.
Kalau butuh spatula kayu yang aman, jangan ragu untuk pakai Kris Spatula Kayu Beech. Dengan finishing yang halus, spatula ini dijamin nggak bakal merusak penggorengan kamu.
Selain nyaman digenggam, gagang ergonomisnya juga dilengkapi gantungan untuk penyimpanan yang lebih rapi.
3. Spatula Karet (Silikon)
Sumber: ruparupa
Spatula karet, atau yang biasa disebut juga dengan spatula silikon unggul dalam hal kelenturan dan ketahanan terhadap panas. Fungsinya juga fleksibel karena bisa kamu manfaatkan buat mengeruk adonan, mengaduk saus, hingga membersihkan sisa makanan di mangkuk.
Mengingat bahannya lembut, spatula silikon juga aman banget kamu gunakan pada wajan anti lengket, seperti Culinart Spatula Turner Silikon Dengan Gagang Stainless Steel ini.
Silikon yang dipakai berkualitas food grade yang tahan panas dan awet, dipadukan dengan gagang stainless steel ergonomis yang nyaman dipegang.
4. Spatula Plastik
Sumber: ruparupa
Spatula berbahan plastik lebih ekonomis dan ringan, pas untuk memasak ringan dan sederhana. Spatula ini berfungsi untuk mengaduk adonan, membalik masakan, atau mengoles bahan.
Mengingat bahannya plastik, spatula ini sebaiknya nggak dipakai pada suhu panas yang terlalu tinggi agar nggak meleleh.
Meski demikian, kamu juga bisa pilih spatula karet dengan ketahanan panas yang mumpuni, contohnya Culinart Spatula Turner Solid Pbt.
Dengan bahan plastik food grade bebas BPA, spatula ini aman untuk suhu hingga 190°C. Produk ini bisa kamu andalkan untuk membalik aneka makanan, seperti telur dan panekuk.
5. Spatula Nilon
Sumber: ruparupa
Spatula nilon bersifat solid, elastis, ringan, dan tahan banting. Sama seperti plastik, nilon tidak tahan pada temperatur yang sangat tinggi.
Tapi, ada spatula nilon yang dijamin aman digunakan pada suhu hingga 180°C, contohnya Culinart Spatula Turner Solid Nylon TPR.
Spatula ini berfungsi untuk menumis dan membalik berbagai olahan, telur, daging, sayuran, dan pancake.
Material nilonnya sudah food grade dan bebas BPA, jadi baik buat kesehatan. Nggak hanya itu, spatula ini juga sudah dishwasher safe, sehingga mudah dirawat.
Ragam Jenis Spatula dan Fungsinya Berdasarkan Model
Selain bahan, spatula juga bisa dibedakan berdasarkan modelnya. Berikut ini model spatula beserta fungsinya.
1. Spatula Solid Turner
Sumber: ruparupa
Sebagaimana namanya, spatula solid turner memiliki ujung yang padat dan tertutup tanpa lubang. Tergantung bahannya, spatula jenis ini berfungsi untuk menggoreng, membalik, mengangkat masakan, mengaduk bumbu, dan masih banyak lagi.
Untuk pilihan solid turner, pakai saja Kris Spatula Turner Solid Nylon Gagang Stainless Steel.
Spatula ini punya kepala nylon yang aman untuk wajan anti lengket serta gagang stainless steel ergonomis yang nyaman digenggam.
2. Spatula Slotted Turner
Sumber: ruparupa
Berbeda dengan solid turner, spatula spotted turner punya kepala yang berlubang. Dengan lubang ini, spatula spotted turner nggak cuma bisa untuk menumis, mengaduk, membalik, dan menggoreng, tapi juga meniriskan minyak saat mengangkat makanan.
Kalau kamu tertarik dengan model ini, coba pakai Culinart Spatula Turner Slotted.
Selain aman untuk masakan karena sudah berstandar food grade, spatula ini dijamin tahan karat dan tahan lama. Handle ergonimisnya juga nggak bikin tangan kamu cepat lelah.
3. Spatula Jepit
Sumber: ruparupa
Spatula jepit menggabungkan fungsi spatula dan penjepit dalam satu alat. Fungsinya untuk menjepit, membalik, mengangkat, dan menyajikan hidangan.
Model ini akan membantu banget untuk metode memanggang atau membakar, apalagi kalau kamu pakai Celcio & Co Spatula Jepit Bbq.
Spatula jepit ini terbuat dari bahan stainless steel food grade yang tahan panas, dengan desain gagang ergonomis dan lengan penjepit yang kuat.
Selain bikin acara bakar-bakar makin praktis, spatula jepit ini gampang banget dibersihkan.
Lengkapi Peralatan Dapurmu dengan Beragam Spatula Cantik dan Fungsional dari AZKO
Nah, Sekarang kamu sudah tahu betapa beragamnya jenis dan fungsi spatula untuk menunjang kegiatan memasak di rumahmu.
Memilih spatula yang sesuai akan membuat proses memasak jauh lebih mudah, aman, dan menyenangkan.
Dari daftar di atas, adakah jenis spatula yang belum kamu miliki? Tenang saja, kamu bisa melengkapinya dengan koleksi spatula dari AZKO yang cantik dan fungsional
