Clean eating adalah pola makan yang memakai bahan segar dan minim olahan. Fokusnya pada makanan utuh, seperti sayur, buah, biji-bijian, protein rendah lemak, dan air putih.
Pola makan ini membantu kamu membatasi makanan tinggi gula, garam, minyak, dan bahan tambahan. Contohnya, makanan kemasan, minuman manis, camilan instan, dan makanan cepat saji.
Clean eating juga mudah diterapkan di rumah. Kamu bisa mulai dari belanja bahan segar, masak sendiri, dan menyimpan makanan dengan wadah yang bersih.
BACA JUGA: Simpel tapi Ampuh, Ini 5 Olahraga Anti Perut Buncit
Apa Itu Clean Eating?
Clean eating adalah cara makan dengan memilih bahan yang dekat dengan bentuk aslinya. Contohnya, nasi merah, telur, ikan, ayam, tahu, tempe, sayur, buah, dan kacang-kacangan.
Makanan ini melewati proses pengolahan yang sederhana. Kamu bisa merebus, mengukus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak.
Dalam clean eating, kamu juga perlu membaca label makanan. Cek kandungan gula, garam, lemak, dan bahan tambahan sebelum membeli produk kemasan.
Tujuannya sederhana. Kamu memberi tubuh makanan yang jelas, termasuk bahan dan cara olahnya.
Manfaat Clean Eating untuk Tubuh
Clean eating bisa membantu mengatur pola makan sehari-hari. Hasilnya akan berbeda setiap orang. Semua tetap bergantung pada porsi, aktivitas, tidur, dan kondisi tubuh.
1. Membantu Mengatur Berat Badan
Dengan clean eating, kamu akan sering mengonsumsi makanan tinggi serat. Contohnya, sayur, buah, oat, kacang, dan umbi.
Serat bisa membuat perut kenyang lebih lama. Kamu juga bisa lebih mudah mengatur porsi makan.
Pilih piring dengan komposisi seimbang. Isi dengan karbohidrat, protein, sayur, dan lemak sehat.
2. Membantu Membatasi Makanan Ultra-Processed
Clean eating mendorongmu untuk mengurangi makanan ultra-processed. Contohnya, mi instan, sosis, nugget, biskuit manis, dan minuman kemasan.
Jenis makanan ini biasanya tinggi garam, gula, atau lemak tambahan. Beberapa produk juga memakai pengawet dan pewarna.
Kamu tidak harus langsung berhenti total. Mulai dengan mengurangi frekuensinya secara perlahan.
3. Membantu Tubuh agar Lebih Bertenaga
Makanan segar memberi tubuh karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini dipakai tubuh untuk aktivitas harian.
Pilih karbohidrat yang lebih mengenyangkan. Contohnya, nasi merah, kentang, ubi, jagung, atau oatmeal.
Tambahkan protein di setiap menu. Kamu bisa memakai telur, ayam, ikan, tahu, tempe, atau kacang-kacangan.
4. Membantu Menjaga Pola Makan agar Teratur
Clean eating membuat kamu lebih sadar akan isi piring. Kamu jadi tahu bahan apa yang masuk ke tubuh.
Kamu juga bisa membuat meal prep mingguan. Siapkan lauk, sayur, dan buah dalam porsi kecil.
Cara ini membantu kamu mengurangi jajan mendadak. Makanan di rumah juga lebih mudah dipantau.
5. Membantu Membatasi Asupan Gula dan Garam
Clean eating membuat kamu lebih sering memasak sendiri. Jadi, takaran gula dan garam bisa kamu atur.
Batasi saus kemasan, minuman manis, dan camilan asin.
Gunakan bumbu alami untuk rasa. Kamu bisa memakai bawang putih, jahe, kunyit, daun jeruk, serai, atau lada.
6. Membantu Membentuk Kebiasaan Makan yang Lebih Rapi
Clean eating membuat rutinitas makan lebih terencana. Kamu bisa menentukan menu, belanja bahan, dan menyimpan stok makanan.
Kebiasaan ini membantu dapur lebih tertata. Kamu juga bisa mengurangi bahan makanan yang terbuang.
Mulai dari satu menu dulu. Misalnya sarapan oatmeal, makan siang dengan lauk rumahan, atau bekal buah.
Panduan Memulai Clean Eating untuk Pemula
Clean eating bisa dimulai dari langkah kecil. Kamu tidak perlu mengganti semua menu sekaligus.
1. Perbanyak Sayur dan Buah Segar
Sayur dan buah adalah menu harian yang mudah disiapkan. Kamu bisa memakannya langsung, membuat salad, atau mengolahnya menjadi jus.
Pilih buah utuh saat memungkinkan. Buah utuh memberi serat lebih banyak dibanding jus yang disaring.
Kalau ingin membuat jus sendiri, gunakan bahan segar tanpa tambahan gula. Kamu bisa mencampur apel, wortel, nanas, atau timun.
Sumber: ruparupa
Hurom Slow Juicer dari AZKO mampu membuat jus dari buah segar. Desainnya ramping, sehingga tidak banyak memakai ruang dapur.
Pisau trimming wing membantu buah terekstraksi lebih merata. Kamu bisa membuat jus harian dengan tekstur yang lebih halus.
Sumber: ruparupa
Culinart Pull Chopper & Salad Spinner juga bisa dipakai untuk membuat salad. Produk ini memiliki alat pencacah dan pengering sayur.
Sayur yang sudah dicuci bisa dikeringkan lebih cepat. Hasil salad juga tidak terlalu berair saat disajikan.
2. Pilih Karbohidrat yang Lebih Mengenyangkan
Karbohidrat tetap bisa masuk menu clean eating. Kamu bisa memilih nasi merah, kentang, ubi, jagung, atau oatmeal. Bahan ini bisa bikin kamu kenyang lebih lama.
Sesuaikan porsinya dengan aktivitas. Kamu bisa mulai dari porsi kecil, lalu lihat respons tubuh.
3. Tambahkan Protein Rendah Lemak
Protein juga bisa bikin kenyang lebih lama. Kamu bisa memilih telur, dada ayam, ikan, tahu, tempe, atau kacang-kacangan.
Masak dengan cara sederhana. Rebus, kukus, panggang, atau tumis dengan sedikit minyak.
Hindari menutup protein dengan saus tinggi gula. Gunakan bumbu dapur agar rasa tetap enak.
4. Kurangi Makanan yang Terlalu Banyak Diproses
Cek kebiasaan makan harianmu dulu. Lihat berapa kali kamu makan makanan instan dalam seminggu.
Kurangi satu per satu. Ganti camilan manis dengan buah. Ganti minuman kemasan dengan air putih.
Untuk lauk, siapkan stok rumahan. Kamu bisa menyimpan ayam, ikan, tahu, tempe, dan sayur potong.
5. Perbanyak Air Putih
Air putih membantu tubuh tetap terhidrasi. Biasakan minum air sebelum rasa haus muncul.
Kurangi minuman manis dalam kemasan. Contohnya, soda, teh botol, kopi susu manis, dan minuman rasa buah.
Bawa botol minum saat beraktivitas. Cara ini membantu kamu minum lebih teratur.
6. Gunakan Bahan Alami untuk Rasa
Clean eating tetap bisa enak jika menggunakan bumbu dapur segar.
Gunakan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, kemiri, atau serai. Untuk aroma, tambahkan daun jeruk, daun salam, atau pandan.
Batasi penyedap dan saus kemasan. Pakai secukupnya jika memang diperlukan.
7. Simpan Makanan dengan Wadah Bersih
Penyimpanan makanan berpengaruh terhadap kualitas bahan. Sayur, buah, dan lauk perlu disimpan dalam wadah tertutup.
Pisahkan bahan mentah dan makanan matang, agar dapur rapi serta makanan mudah dicari.
Sumber: ruparupa
Stora Wadah Makanan Kulkas Dengan Tutup Handy bisa dipakai untuk menyimpan stok makanan. Ukurannya cukup besar untuk sayur, buah, atau bahan meal prep.
Tutupnya bisa membuat makanan tersimpan rapi di kulkas. Kamu juga bisa menata bahan sesuai jenisnya.
8. Ukur Porsi Makan Secara Bertahap
Mengukur porsi membantu kamu tahu jumlah makanan harian. Ini berguna saat kamu sedang mengatur asupan kalori.
Kamu bisa mulai dari bahan yang sering dimakan. Contohnya, nasi, oat, ayam, atau kacang.
Sumber: ruparupa
Kris Timbangan Dapur Rechargeable Mini bisa digunakan untuk menimbang bahan makanan. Ukurannya kecil dan mudah disimpan di dapur.
Fitur rechargeable membuatnya praktis dipakai sehari-hari. Kamu bisa menggunakannya untuk menakar bahan meal prep.
BACA JUGA: Tips Memilih Botol Minum yang Aman dan Sesuai Kebutuhan
Dukung Clean Eating Kamu dengan Peralatan Dapur Plihan AZKO!
Clean eating adalah pola makan dengan bahan segar, minim olahan, dan mudah dipantau.
Kamu bisa mulai dengan memilih bahan segar, memasak sendiri, dan menyimpan makanan di wadah bersih.
AZKO punya berbagai produk untuk membantu rutinitas clean eating di rumah. Kamu bisa menemukan slow juicer, salad spinner, wadah makanan, dan timbangan dapur.
Yuk, kunjungi toko AZKO terdekat atau belanja online lewat ruparupa!
