Cara Membuat Waffle Renyah dan Lembut di Rumah!

Cara membuat waffle sebenarnya nggak sesulit yang kamu bayangkan. Dengan bahan sederhana serta teknik dan alat yang tepat, kamu bisa bikin waffle dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Menguasai cara bikin waffle pastinya berguna banget. Kamu jadi bisa bebas mengkreasikan resep sesuai selera, entah mau yang manis atau gurih. Selain itu, kamu pun dapat menikmati kelezatannya kapan saja di rumah, tanpa perlu mengantre atau beli mahal-mahal.

Penasaran bagaimana cara membuat waffle rumahan yang seenak kafe? Yuk, intip berbagai resepnya berikut ini!

BACA JUGA: Cara Membuat Roti Bakar yang Enak dan Praktis di Rumah

Mengenal Waffle dan Kenapa Camilan Ini Banyak Disukai

Sebelum mulai praktik, yuk, kenalan lagi dengan camilan populer satu ini. Waffle adalah makanan yang berasal dari Belgia. Tampilannya khas, berwarna coklat dengan motif kotak-kotak.

Tekstur waffle yang unik jadi daya tarik utama. Bagian luar terasa renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan fluffy.

Sama seperti pancake, waffle juga fleksibel. Kamu bisa menambahkan topping apa saja sesuai selera, mulai dari sirup, madu, buah segar, atau es krim.

Berbagai Variasi Resep Waffle Enak yang Wajib Kamu Coba

Membuat waffle di rumah memberimu kebebasan untuk bereksperimen dengan rasa. Kamu bisa membuat versi original yang klasik hingga varian kekinian seperti matcha atau keju. Berikut adalah daftar lengkap cara membuat waffle yang bisa kamu ikuti.

1. Cara Membuat Waffle Klasik Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 350 ml susu cair
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kering, mulai dari tepung, baking powder, gula, hingga garam, ke dalam mangkuk besar.
2. Di wadah terpisah, kocok telur lalu tuangkan susu, mentega cair, dan vanila. Aduk rata.
3. Satukan campuran cair ke dalam tepung, aduk hingga adonan mulus tanpa gumpalan.
4. Panaskan waffle maker, olesi sedikit mentega, lalu tuang adonan secukupnya.
5. Masak sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan sirup maple, madu, atau topping lain sesuai selera.

2. Cara Membuat Waffle Cokelat

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sendok makan baking powder
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 300 ml susu cair
• 75 gram mentega, lelehkan
• 50 gram choco chips (opsional)

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung, cokelat bubuk, baking powder, gula, dan garam.
2. Kocok telur di wadah lain, campurkan dengan susu dan mentega cair.
3. Masukkan cairan ke adonan tepung sambil diaduk rata, lalu masukkan choco chips.
4. Panggang dalam waffle maker hingga matang sempurna.
5. Sajikan dan nikmati bareng es krim vanila atau saus cokelat.

3. Cara Membuat Waffle Pisang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, haluskan
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok makan baking powder
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang, lalu campurkan dengan telur, susu cair, dan mentega leleh dalam satu wadah.
2. Di mangkuk berbeda, campurkan tepung terigu, baking powder, gula, serta garam.
3. Tuang campuran bahan basah ke adonan tepung, lalu aduk merata.
4. Panaskan waffle maker dan beri sedikit olesan mentega.
5. Tuang adonan dan masak hingga matang sempurna. Tambahkan potongan pisang segar di atasnya agar makin mantap.

4. Cara Membuat Waffle Vanila

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung waffle instan
• 165 gram air
• 2 butir telur utuh, kocok lepas
• 24 gram butter, cairkan
• Bubuk vanila secukupnya
• Gula halus (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Campurkan satu bungkus tepung waffle instan dengan air, kocokan telur, dan butter cair.
2. Aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur rata.
3. Masukkan bubuk vanila secukupnya, lalu aduk kembali hingga aromanya menyatu.
4. Panaskan waffle maker dan olesi mentega tipis-tipis.
5. Tunggu hingga adonan matang sempurna dalam cetakan.
6. Sajikan hangat dengan taburan gula halus dan madu.

5. Cara Membuat Waffle Keju

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair
• 75 gram mentega, lelehkan
• 100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Kocok telur, susu cair, serta mentega cair di wadah terpisah hingga rata.
3. Tuangkan campuran cair tersebut ke adonan tepung, aduk sampai halus.
4. Masukkan keju parut ke dalam adonan, aduk kembali agar keju tersebar merata.
5. Panaskan waffle maker yang sudah dioles mentega, tuang adonan, dan masak hingga kuning keemasan.
6. Hidangkan dengan ekstra keju parut di atasnya untuk sensasi gurih maksimal.

6. Cara Membuat Waffle Matcha

Bahan-bahan:

• 400 gr terigu
• 2 sdt matcha bubuk
• 4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 50 gr gula
• 2 telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 470 ml susu cair
• 120 ml minyak
• 1 sdt vanila

Cara Membuat:

1. Saring dulu bahan kering seperti terigu, matcha bubuk, baking powder, garam, dan gula agar tidak ada gumpalan, lalu sisihkan.
2. Kocok putih telur di wadah terpisah sampai teksturnya kaku.
3. Campurkan kuning telur, susu cair, minyak, dan vanila, lalu kocok sampai rata.
4. Gabungkan kocokan bahan cair ke dalam kocokan putih telur, aduk perlahan.
5. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit dan aduk sampai menjadi adonan yang menyatu.
6. Panaskan waffle maker, tuang adonan, dan panggang hingga matang. Sajikan selagi hangat.

7. Cara Membuat Waffle Choux

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 50 gr mentega
• Sejumput garam
• 2 sdm gula pasir
• 3 butir telur

Cara Membuat:

1. Didihkan air, lalu tambahkan mentega dan gula. Aduk sampai gula larut dan mentega mencair sempurna, lalu tambahkan garam.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata. Angkat dari api dan aduk terus sampai adonan licin, lalu biarkan uap panasnya hilang.
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil dikocok menggunakan whisker sampai merata.
4. Panaskan waffle maker dan olesi sedikit mentega.
5. Tuang adonan ke cetakan, ratakan, lalu tutup. Angkat saat waffle sudah berubah warna kecokelatan.

8. Cara Membuat Waffle Buttermilk

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cup terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 1/4 cup buttermilk
• 1/2 cup minyak kelapa
• 2 butir telur
• 1 cup choco chips

Cara Membuat:

1. Pisahkan bagian kuning dan putih telur.
2. Campurkan semua bahan kering, yaitu terigu, gula, garam, baking powder, aduk rata dan sisihkan.
3. Masukkan buttermilk ke dalam campuran bahan kering, aduk hingga rata.
4. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan aduk kembali. Masukkan juga minyak kelapa, lalu aduk rata.
5. Di wadah terpisah, kocok putih telur sampai kaku, putih, dan berbusa. Masukkan ke adonan utama dan aduk pelan-pelan.
6. Tambahkan choco chips, aduk rata perlahan.
7. Tuang adonan ke cetakan dengan api kecil, lalu balik sisi satunya agar matang merata. Taburi gula halus dan madu saat disajikan.

Tips Anti Gagal Agar Waffle Renyah dan Lembut

Agar kamu bisa menikmati waffle dengan tekstur yang garing di luar dan fluffy di dalam, ada beberapa trik yang perlu kamu perhatikan. Ini dia di antaranya.

• Takar dengan akurat. Jangan asal kira-kira. Gunakan takaran bahan yang tepat agar hasil akhirnya konsisten dan nggak bantat.
• Perhatikan konsistensi adonan. Rahasia waffle yang crunchy di luar tapi lembut di dalam adalah adonan yang kental. Pastikan kamu mengaduk adonan cukup lama sampai mencapai kekentalan yang pas.
• Waffle maker harus panas. Jangan terburu-buru menuang adonan. Pastikan alat cetakan sudah dipanaskan terlebih dahulu.
• Hindari mengisi terlalu penuh. Isi cetakan secukupnya saja supaya adonan tidak meluber keluar saat mengembang.
• Jangan terlalu sering dibuka. Biarkan waffle matang selama kurang lebih 10 menit tanpa sering membuka tutup waffle maker agar hasilnya renyah maksimal.

Rekomendasi Waffle Maker Terbaik Agar Hasilnya Selalu Enak

Sudah punya resepnya, tapi alatnya belum ada? Tenang, AZKO punya produk andalan agar kamu bisa menerapkan cara membuat waffle dengan lebih menyenangkan dan mendapatkan hasil yang dijamin enak.

Sumber: ruparupa

Buat kamu yang mau rutin bikin waffle dengan resep di atas, pakai saja Memoo Waffle Maker Mini. Dengan desain yang ringkas dan ringan, cetakan ini sangat mudah disimpan tanpa memakan banyak tempat di dapur.

Yang terpenting, plate-nya sudah dilengkapi dengan lapisan anti lengket berkualitas, jadi kamu nggak perlu khawatir waffle hancur saat diangkat. Selain itu, alat ini sudah berstandar food-grade dan bebas BPA, sehingga sangat aman untuk kesehatan keluarga.

Dengan daya hanya 600 watt, alat ini cukup hemat listrik tapi mampu memanaskan secara merata dan cepat. Nggak cuma itu, produk ini juga dilengkapi kaki anti slip yang membuatnya tetap stabil saat digunakan.

Selain buat waffle, kamu juga bisa pakai waffle maker ini untuk bikin pancake atau kreasi manis lainnya, lho. Praktis banget!

BACA JUGA: Cara Bikin Kue Kering yang Renyah dan Lezat di Rumah

Siap Menerapkan Cara Membuat Waffle? Pastikan Pakai Waffle Maker Persembahan AZKO!

Nah, sekarang kamu sudah tahu berbagai cara membuat waffle, mulai dari yang sederhana sampai yang unik seperti matcha dan choux. Dengan teknik yang tepat dan alat yang mendukung, kamu bisa bikin waffle seenak kafe di rumah sendiri.

Biar kamu bisa menikmati kelezatan waffle yang renyah dan fluffy setiap hari, andalkan saja waffle maker pilihan AZKO yang canggih, aman, dan nyaman digunakan.

Yuk, buruan datangi toko offline AZKO terdekat untuk mendapatkan koleksi lengkap alat masak dari AZKO, atau bisa juga checkout dari ruparupa untuk pengiriman yang cepat dan praktis sampai ke depan pintu rumah.

Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!