Memahami apa itu food prep bisa jadi solusi cerdas bagi kamu yang ingin memulai transformasi gaya hidup sehat dan teratur di tengah kesibukan harian yang padat. Dengan menerapkan perencanaan yang baik, kamu bisa menghemat waktu belanja dan masak, mengontrol nutrisi, sekaligus menjaga bahan makanan tetap segar lebih lama.
Dengan sedikit usaha di awal, food prep menawarkan segudang kebaikan di kemudian hari. Nggak heran, kalau kebiasaan ini makin banyak digandrungi banyak orang.
Kalau kamu tertarik mengetahui lebih jauh tentang food prep, pas banget. Artikel ini sudah menyajikan informasinya lengkap buat kamu, mulai dari definisi, manfaat, hingga tips melakukannya.
Yuk, langsung saja simak pembahasannya!
Apa Itu Food Prep?
Jadi, food preparation atau food prep adalah kegiatan menyiapkan bahan makanan ataupun masakan dalam jumlah besar sekaligus di awal. Prosesnya mencakup perencanaan menu, belanja bahan, membersihkan, memotong, hingga menyimpan makanan dalam wadah siap pakai.
Biasanya, food prep dilakukan untuk kebutuhan beberapa hari hingga satu minggu ke depan. Kebiasaan ini biasanya dilakukan di akhir pekan saat waktu lebih longgar.
Praktik ini sebenarnya bertujuan untuk membuat aktivitas memasak jadi lebih efisien. Dengan bahan yang sudah dipotong atau dimasak setengah matang, kamu nggak perlu mengulang prosesnya dari awal setiap hari.
Selain menghemat waktu, food prep juga membantu mengontrol asupan nutrisi karena menu sudah direncanakan sejak semula.
Nggak cuma itu saja, food prep juga dipercaya mampu menekan pengeluaran belanja dan mengurangi pemborosan bahan makanan. Bahkan, banyak orang menjadikannya sebagai cara melatih kreativitas memasak dengan satu bahan untuk berbagai menu.
Manfaat Food Prep
Menerapkan food prep memberikan dampak positif yang luar biasa bagi keseharianmu, nggak hanya dalam hal efisiensi dan kesehatan, tapi juga ekonomi.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah beberapa manfaat food prep yang bisa kamu rasakan langsung.
- Menghemat pengeluaran belanja. Dengan merencanakan menu, kamu terhindar dari pembelian bahan makanan impulsif yang nggak dibutuhkan. Budgeting makan pun jadi lebih teratur dan terkontrol.
- Memangkas waktu memasak. Kamu nggak perlu lagi mencuci atau memotong bumbu setiap kali mau masak. Karena bahan sudah siap, proses memasak jadi jauh lebih cepat dan efisien.
- Menjaga kesehatan. Memasak sendiri di rumah memungkinkan kamu memantau kualitas bahan dan asupan kalori. Kamu jadi lebih sadar dengan apa yang masuk ke tubuh, sehingga porsi makan lebih terkontrol.
- Mengurangi sampah makanan (food waste). Food prep memastikan setiap bahan yang dibeli memang akan digunakan di dalam menu, sehingga bisa meminimalisasi bahan yang terbuang sia-sia.
- Melatih kreativitas memasak. Kamu bisa bereksplorasi dengan berbagai bahan untuk menciptakan variasi menu yang bergizi seimbang.
Tips Melakukan Food Prep Agar Makanan Tetap Segar
Melihat berbagai manfaat yang ditawarkan, apakah kamu sendiri jadi tertarik untuk memulai food prep? Nah, agar aktivitas ini berjalan lancar dan bahan makanan nggak cepat busuk atau basi, kamu wajib menerapkan tips penting di bawah ini.
1. Rencanakan Menu Secara Detail
Sebelum belanja, tentukan dulu rencana menu seminggu ke depan. Sebaiknya kamu memilih menu yang sederhana, tapi mengandung gizi yang lengkap, mulai dari karbohidrat, protein, hingga serat.
Selain itu, pastikan bahan yang kamu pilih bisa dikreasikan ke berbagai menu, misalnya ayam, ikan, atau sayuran yang bisa dimasak dengan teknik berbeda. Cara ini bikin food prep kamu lebih efektif, efisien, dan nggak membosankan.
2. Tentukan Waktu Belanja
Pilihlah waktu luang untuk berbelanja bahan masakan, entah itu di akhir pekan atau di malam hari ketika urusan yang lain sudah rampung.
Yang terpenting, pastikan kamu membawa catatan belanja berdasarkan rencana menu yang sudah kamu susun sebelumnya. Hal ini bakal membantu kamu tetap fokus pada bahan-bahan pilihan yang benar-benar akan diolah dan nggak malah membeli yang di luar daftar.
3. Siapkan Alat dan Wadah Penyimpanan yang Sesuai
Setelah bahan-bahan berhasil di dapat, kamu bisa menyiapkan peralatan untuk melakukan food prep. Perlengkapan tersebut mencakup pisau dan talenan untuk memotong bahan serta wadah untuk menyimpannya.
Alangkah baiknya kalau kamu berinvestasi ke wadah yang terbaik, seperti kedap udara, berlabel food grade, serta tahan microwave dan freezer. Penggunaan wadah yang tepat penting banget agar kesegaran bahan masakan kamu tetap terjaga.
4. Pisahkan Bahan Mentah dan Matang
Untuk alasan keamanan pangan, sebaiknya kamu menyimpan bahan mentah dan makanan yang sudah matang di wadah terpisah. Selain itu, pastikan kamu menempatkan bahan berdasarkan jenisnya, misalnya sayuran dengan sayuran, lalu daging dengan daging.
Pemilahan ini berguna untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas makanan secara keseluruhan.
5. Bagi Bahan per Porsi Sekali Masak
Selain memisahkan bahan mentah dan matang, kamu juga perlu membagi bahan makanan sesuai porsi masak harian kamu. Sebagai contoh, kalau kamu memasak 2 hari sekali, masukkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam dua wadah yang berbeda.
Pembagian ini selain memudahkan proses memasak kamu, juga bikin bahan-bahan yang tersimpan nggak mudah membusuk.
6. Beri Label Tanggal
Nggak kalah pentingnya, jangan lupa untuk memberi label tanggal pada setiap wadah agar kamu tahu mana yang harus dikonsumsi lebih dulu. Kebiasaan kecil ini efektif mencegah makanan terbuang karena disimpan terlalu lama.
7. Letakkan di Tempat Penyimpanan yang Tepat
Setelah semua bahan sudah dipilah-pilah dengan rapi ke dalam wadah penyimpanan, langkah selanjutnya adalah memilih tempat penyimpanan untuk masing-masing bahan.
Untuk bahan berupa daging, ikan, atau frozen food, kamu bisa mengandalkan freezer untuk membekukannya agar lebih awet. Sementara untuk sayur-mayur dan buah-buahan, kamu cukup menaruhnya di kulkas bagian bawah. Adapun bahan kering dan umbi-umbian, tetap aman meskipun diletakkan di suhu ruangan.
Dengan menerapkan langkah ini, kamu bisa menjaga kualitas bahan makanan lebih baik.
Rekomendasi Wadah Penyimpanan Makanan untuk Food Prep
Setelah memahami tips-tips di atas, kamu tentu menyadari bahwa wadah penyimpanan menjadi bagian penting dalam melakukan food prep dengan benar. Oleh karena itu, pemilihannya pun nggak boleh sembarangan.
Nggak usah bingung. Berikut ini rekomendasi wadah penyimpanan makanan terbaik yang cocok banget kamu jadikan perlengkapan esensial penunjang food prep kamu.
1. Picas Wadah Makanan Kulkas Plastik
Sumber: ruparupa
Picas Wadah Makanan Kulkas cocok untuk menyimpan sayur, camilan, atau bahan makanan dalam jumlah besar. Material food-grade bebas BPA menjamin bahan tetap aman dimakan, sementara tutup kedap udaranya membantu menjaga kesegaran bahan lebih lama.
Selain dilengkapi empat saringan lepas pasang dan handle ergonomis, wadah berkapasitas 2,8 liter ini desainnya bisa ditumpuk, sehingga membuat kulkas kamu terlihat jauh lebih rapi dan terorganisasi.
2. Kris Milly Wadah Makanan 2 Sekat Rectangle
Sumber: ruparupa
Kris Milly Wadah Makanan 2 Sekat Set memudahkan kamu menyimpan dua jenis makanan dalam satu wadah. Desain bersekatnya membantu menjaga tekstur dan rasa makanan nggak bercampur jadi satu.
Selain terbuat dari material PP berstandar food grade dan bebas BPA, wadah penyimpanan ini aman dimasukkan ke dalam microwave dan freezer. Jadi, produk ini ideal banget buat menyimpan stok makanan harian.
3. Picas Wadah Makanan Kaca Rectangular
Sumber: ruparupa
Untuk kamu yang mengutamakan daya tahan dan fleksibilitas, Picas Wadah Makanan Kaca Rectangular bisa jadi pilihan yang pas. Wadah berkapasitas 1,38 liter dan berbahan kaca ini aman digunakan di microwave, oven, dan freezer dengan rentang suhu ekstrem, tepatnya dari -20°C hingga 420°C.
Menariknya lagi, wadah penyimpanan ini dilengkapi dengan tutup silikon kedap udara yang menjamin kesegaran bahan makanan mentah dan matang dalam jangka waktu lama.
4. Kris Wadah Makanan Clip Lock Dengan Vent
Sumber: ruparupa
Kris Wadah Makanan Clip Lock Dengan Vent dilengkapi dengan lubang ventilasi unik untuk pengeluaran uap panas, sehingga makanan matang tidak cepat basi akibat uap air.
Fitur clip lock-nya memastikan keamanan ekstra agar makanan tidak tumpah. Terdiri dari 4 ukuran berbeda, dari small hingga extra large, wadah ini lengkap sempurna banget untuk kebutuhan penyimpanan berbagai porsi masakan.
5. Picas Wadah Makanan Clip Lock Two Tone
Sumber: ruparupa
Terakhir tapi nggak kalah menariknya, ada Picas Wadah Makanan Clip Lock Two Tone. Wadah penyimpanan ini hadir dalam satu set yang menawarkan berbagai ukuran yang bervariasi.
Mulai dari makanan berkuah hingga camilan kering, semuanya bisa disimpan rapi dan aman. Selain desainnya praktis, mudah dibersihkan, serta aman untuk microwave dan freezer, wadah ini mengusung sistem penutup clip lock untuk memaksimalkan kesegaran bahan atau makanan lebih lama.
Food Prep Lancar, Bahan Selalu Segar, dengan Wadah Penyimpanan Makanan Andalan AZKO
Nah, sekarang kamu sudah paham, kan, apa itu food prep dan mengapa kebiasaan ini bermanfaat banget buat gaya hidup dan dapur masa kini? Jadi, nggak ada salahnya kalau kamu juga mengaplikasikan kebiasaan ini dalam keseharian.
Perlu dicatat, pastikan kamu hanya memakai wadah penyimpanan yang terbaik, seperti rekomendasi AZKO tadi. Dengan material berkualitas dan fitur-fitur yang fungsional, food prep kamu dijamin selalu lancar, bahan makanan pun tetap segar.
Yuk, langsung saja kunjungi toko offline AZKO terdekat atau belanja dari rumah lewat ruparupa untuk mendapatkannya!
Di sana, kamu juga bisa menemukan perlengkapan food prep lainnya dengan lengkap, lho, seperti pisau tajam, talenan, blender, timbangan dapur, dan sendok takar. Buruan sebelum kehabisan!
