Fungsi panci memang sangat esensial dalam aktivitas memasak sehari-hari karena alat ini bisa diandalkan untuk mengolah berbagai macam masakan hingga siap santap.
Namun, setiap jenis panci ternyata punya fungsinya masing-masing, lho. Ada yang serbaguna, ada pula yang spesifik untuk makanan atau teknik masak tertentu.
Nah, fungsi-fungsi panci ini penting banget kamu ketahui agar kamu bisa memilih jenis yang tepat, memasak lebih efisien, dan menyempurnakan hasil masakanmu.
Tenang saja, artikel ini sudah merangkum lengkap daftar jenis panci yang banyak ditemui. Yuk, cari tahu selengkapnya!
Jenis-jenis Panci Beserta Fungsinya
Ini dia beragam jenis panci, lengkap dengan fungsi utamanya.
1. Frying Pan atau Fry Pan
Sumber: ruparupa
Frying pan adalah alat masak dengan permukaan dasar yang datar dengan pinggiran agak miring.
Frying pan adalah alat masak dengan permukaan dasar yang datar dengan pinggiran agak miring.
Tipe panci ini cocok digunakan buat menggoreng, menumis, atau membakar makanan dengan cepat dengan sedikit minyak. Untuk sajian seperti telur mata sapi, pancake, atau steak, alat ini bisa diandalkan.
Kalau kamu butuh frying pan unggulan, coba saja Kris Linea Wajan Penggorengan. Produk ini punya kualitas food-grade dengan 3 lapisan anti lengket yang bikin makanan nggak gampang nempel.
Desain garis vertikalnya elegan dan handle ergonomisnya nyaman banget saat digenggam. Selain itu, wajan ini bisa kamu pakai di berbagai jenis kompor, termasuk gas, elektrik, kaca keramik, dan halogen. Menarik, kan?
2. Deep Fry Pan
Sumber: ruparupa
Dari segi desain, deep fry pan punya sisi yang lebih tinggi daripada frying pan. Ini dikhususkan untuk mengolah masakan dengan teknik deep frying, yaitu menggoreng dengan minyak banyak.
Dari segi desain, deep fry pan punya sisi yang lebih tinggi daripada frying pan. Ini dikhususkan untuk mengolah masakan dengan teknik deep frying, yaitu menggoreng dengan minyak banyak.
Jadi, panci jenis ini pas banget dipakai buat goreng makanan yang harus terendam minak sepenuhnya, seperti ayam goreng atau kentang goreng.
Untuk menggoreng masakan yang matang merata, krispi, dan warnanya cantik, kamu bisa gunakan Kris Sapphire Wajan Penggorengan.
Selain bikin masak mudah, panci ini juga aman karena sudah memenuhi standar food grade dan punya gagang ergonomis tahan panas.
Lapisan anti lengketnya juga bikin sisa makanan nggak gampang menempel, kamu pun bisa membersihkannya dengan cepat.
Enaknya lagi, panci ini sudah induction compatible, lho. Praktis, kan?
3. Wok Pan
Sumber: ruparupa
Wok pan adalah panci cekung menyerupai mangkuk dengan bagian dasarnya kecil dan sisi-sisinya tinggi melengkung. Desain ini bikin panas terdistribusi ke atas.
Panci jenis ini sempurna banget buat menumis cepat, menggoreng dalam jumlah besar atau memasak tumisan. Didukung desainnya, alat masak ini memungkinkan bahan-bahan diaduk cepat tanpa tumpah, sekaligus bisa dipakai untuk menggoreng dan mengukus.
Kalau cari wok pan, Starfrit The Rock Wajan Penggorengan Wok wajib banget masuk daftar belanjamu. Panci ini dilapisi coating anti lengket dan bebas PFOA, sehingga hasil masakan lebih sehat dan mudah dibersihkan.
Dengan material alumunium berkualitas, distribusi panasnya dijamin cepat. Desainnya ringkas, mudah disimpan, dan cocok untuk menumis atau menggoreng. Ditambah lagi, panci ini kompatibel untuk berbagai jenis kompor, lho.
4. Sauce Pan
Sumber: ruparupa
Sauce pan adalah panci berukuran relatif kecil dengan sisi tinggi yang dilengkapi satu gagang panjang dan tutup. Panci ini memang dikhsusukan untuk volume cairan yang nggak terlalu banyak.
Sauce pan adalah panci berukuran relatif kecil dengan sisi tinggi yang dilengkapi satu gagang panjang dan tutup. Panci ini memang dikhsusukan untuk volume cairan yang nggak terlalu banyak.
Kamu bisa membuat saus, merebus telur, memanaskan sup, atau memasak mie instan porsi kecil dengan alat ini. Ukurannya yang ringkas membuatnya cepat mendidih.
Sebagai pilihan, coba lirik Culinart Eyesi Panci Saucepan. Panci food grade berbahan aluminium die-cast ini punya desain modern menyerupai mata dan lapisan marble yang elegan.
Masak makin mudah karena distribusi panasnya merata, induction compatible, dan dilengkapi tutup kaca transparan untuk memantau masakan tanpa perlu dibuka.
5. Grill Pan
Sumber: ruparupa
Grill pan punya tampilan permukaan bergaris atau bergerigi yang menyerupai panggangan.
Garis-garis ini akan meninggalkan bekas panggangan yang khas sekaligus membantu mengeringkan lemak, sehingga kamu bisa mendapat hasil grilling ala barbeku.
Fungsinya tentu saja untuk memanggang daging, ikan, atau sayuran tanpa perlu repot menyalakan arang.
Pilihan terbaik buat kamu adalah Starfrit The Rock Wajan Panggang Wave Lines. Panci seri The Rock ini menggunakan teknologi rock tech yang membuat lapisan anti-lengketnya 3x lebih baik daripada alat masak biasa.
Istimewanya lagi, produk ini mampu menyebarkan panas dengan cepat dan merata, sudah anti gores, bebas PFOA, plus oven compatible sampai suhu 230 °C, lho!
6. Casserole Pan
Sumber: ruparupa
Casserole pan adalah Panci berukuran sedang hingga besar dengan sisi tinggi, dilengkapi dua gagang di sisi kiri dan kanan, serta seringkali dilengkapi tutup. Bentuknya kokoh dan dirancang untuk menahan panas dalam waktu lama.
Panci ini ideal untuk memasak hidangan berkuah dalam jumlah besar seperti sup, semur, atau gulai. Selain itu, alat ini sering juga digunakan untuk memanggang hidangan dalam oven.
Kalau kamu suka masak hidangan berkuah, Sitram 24 Cm Sensation Panci Casserole Dengan Tutup ini wajib ada di dapurmu. Panci food-grade ini berbahan stainless steel yang mewah, lengkap dengan lapisan anti lengket PPG Xylan.
Dengan anas terdistribusi merata, induction compatible, dan tutup kacanya yang punya lubang udara untuk mengatur tekanan uap, produk ini sayang buat dilewatkan.
7. Steamer Pan
Sumber: ruparupa
Steamer pan umumnya terdiri dari dua bagian atau lebih, yaitu panci bawah untuk menampung air dan wadah berlubang di atasnya tempat makanan diletakkan.
Fungsi utamanya adalah untuk mengukus, seperti dimsum, sayuran, dan kue.
Kalau mau panci pengukus yang praktis dan multifungsi, Memoo Panci Elektrik Dengan Steamer yang sudah food grade inilah solusinya.
Hadir lengkap dengan tutup kaca, panci elektrik anti lengket ini bisa untuk masak hotpot, sup, bubur, mie, atau merebus telur. Fitur dual voltage switch-nya juga bikin panci ini ideal buat kamu yang suka traveling.
8. Milk Pan
Sumber: ruparupa
Milk pan punya bentuk yang mirip dengan sauce pan, tapi biasanya berukuran lebih kecil, memiliki satu gagang panjang, dan dilengkapi 'bibir' di sisi panci untuk memudahkan menuang cairan.
Dengan ukuran mungil yang sangat cepat menghantarkan panas, panci ini bisa dipakai buat memanaskan susu, membuat saus dalam jumlah sangat sedikit, atau mencairkan mentega dan cokelat.
Untuk kebutuhan masak porsi mini atau memanaskan susu, Culinart Panci Susu Mini bisa jadi pilihan brilian. Dengan handle soft touch yang nyaman, panci alumunium anti lengket ini juga induction compatible dan mudah banget dibersihkan.
9. Panci Hot Pot
Sumber: ruparupa
Panci hot pot adalah panci besar yang sering digunakan untuk memasak di atas kompor atau pemanas, biasanya saat bersantap bersama. Panci ini umumnya memiliki dilengkapi tutup dan dua pegangan.
Menjaga kuah tetap panas, panci hot pot digunakan untuk memasak makanan berkuah yang dinikmati bersama seperti hot pot, shabu-shabu, atau steamboat di meja makan.
Kamu bisa sensasi makan hot pot di rumah dengan Kris Panci Hot Pot Dengan Tutup. Panci food-grade ini punya teknologi anti lengket Dyflon dari Korea Selatan yang bikin panas cepat dan merata.
Tutup kaca dan handleergonomis di kedua sisinya juga menjamin kenyamanan. Untungnya lagi, panci ini sudah induction compatible, lho.
Ciptakan Berbagai Olahan Nikmat dengan Pilihan Panci Terbaik AZKO
Setelah tahu begitu banyak jenis dan fungsi panci yang berbeda, kamu jadi sadar kan kalau setiap masakan butuh pasangan alat masak yang sesuai?
Mulai dari menggoreng renyah dengan deep fry pan, menumis cepat pakai wok pan, hingga menyajikan hot pot hangat, semua bisa kamu lakukan dengan efisien.
Jangan biarkan proses masakmu terhambat karena alat yang kurang tepat!
Kini saatnya kamu melengkapi koleksi panci terbaik AZKO biar bisa mengkreasikan berbagai olahan lezat untuk keluarga.
Yuk, kunjungi toko offline AZKO terdekat atau belanja online di ruparupa dan segera bawa pulang panci pilihanmu! Jangan tunggu kehabisan, ya!
