Nasi merupakan makanan pokok yang hampir selalu ada di meja makan setiap hari. Namun, tak jarang nasi yang dimasak menggunakan rice cooker justru terlalu lembek atau malah kering. Karena itu, kamu perlu tahu cara memasak nasi di rice cooker agar hasilnya pulen sempurna.
Memasak nasi yang pulen dan harum sebenarnya ada rahasianya, mulai dari cara mencuci hingga takaran air yang pas. Dengan teknik yang benar, nasi rumahan pun bisa terasa selembut nasi restoran Jepang atau Korea.
Nah, biar makan jadi lebih lahap dengan tekstur nasi yang pas, yuk simak tips cara memasak nasi di rice cooker agar pulen sempurna di bawah ini!
Cara Memasak Nasi di Rice Cooker agar Pulen dan Tidak Lembek
Cara memasak nasi di rice cooker sebenarnya cukup mudah. Namun, masih banyak hal kecil yang sering tidak diperhatikan, sehingga hasil nasi menjadi terlalu lembek atau justru kering.
Nah, agar hal tersebut tidak terjadi, yuk simak langkah-langkah cara memasak nasi di rice cooker yang benar berikut ini!
1. Cuci Beras dengan Benar dan Secukupnya
Langkah pertama yang harus kamu perhatikan adalah cara mencuci beras agar bersih namun nutrisinya tetap terjaga. Cukup cuci beras sebanyak 2-3 kali saja agar teksturnya nanti tetap lembut dan tidak hancur saat matang.
Kalau kamu mencuci terlalu sering atau digosok dengan keras justru bisa menghilangkan lapisan pati yang membuat nasi jadi pulen. Sebelum menambahkan air baru untuk dimasak, pastikan juga air bekas cucian beras sudah dibuang dan terlihat bening
2. Gunakan Takaran Air yang Akurat
Rahasia utama nasi pulen terletak pada rasio antara beras dan air yang kamu gunakan. Secara umum, gunakan perbandingan 1:1,2, atau kamu bisa menggunakan teknik klasik yaitu air setinggi satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.
Jika kamu memasak beras merah atau beras ketan, takaran airnya tentu harus lebih banyak daripada beras putih biasa. Takaran yang pas akan memastikan setiap butir nasi matang merata tanpa menjadi benyek.
3. Rendam Beras Sebelum Dimasak
Banyak orang langsung menekan tombol start setelah memasukkan air, padahal merendam beras punya pengaruh besar. Cobalah rendam beras di dalam air bersih selama 20-30 menit sebelum kamu menyalakan rice cooker.
Proses perendaman ini membuat air meresap hingga ke bagian dalam butiran beras sehingga hasilnya jadi lebih empuk. Teknik ini sangat efektif terutama jika kamu menggunakan jenis beras yang teksturnya cenderung keras.
4. Tambahkan Sedikit Air Jeruk Nipis atau Minyak
Pernah lihat nasi yang tampilannya berkilau dan tidak gampang basi? Kamu bisa menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau satu sendok teh minyak sayur ke dalam air sebelum mulai memasak.
Air jeruk nipis akan memberikan efek nasi yang lebih putih bersih dan aromanya tetap segar lebih lama. Sedangkan sedikit minyak berfungsi agar butiran nasi tidak saling menempel terlalu kuat sehingga hasilnya terlihat lebih cantik.
5. Aduk Nasi Segera Setelah Matang
Jangan langsung membuka tutup rice cooker saat lampu indikator baru saja pindah ke mode warm. Diamkan dulu selama 5-10 menit agar uap panas di dalamnya terserap sempurna ke dalam nasi yang paling atas.
Setelah itu, buka tutupnya dan aduk nasi secara perlahan agar udara keluar dan nasi tidak menggumpal. Cara ini akan membuat tekstur nasi jadi lebih ringan, empuk, dan tidak mudah berkerak di bagian dasar wadah.
Rekomendasi Rice Cooker untuk Membuat Nasi Matang Sempurna
Nah, tidak hanya memperhatikan teknik memasaknya, kamu juga perlu menggunakan rice cooker yang tepat agar hasil nasi bisa matang sempurna.
Berikut beberapa rekomendasi produk yang bisa kamu pilih.
1. Kris 1.3 Ltr Rice Cooker Digital
Sumber: ruparupa
Kris 1.3 Ltr Rice Cooker Digital memudahkan kamu memasak berbagai menu seperti nasi, bubur, hingga sup hanya dengan satu alat. Penggunaannya praktis karena memiliki fitur touch screen yang mudah dipahami.
Bagian dalamnya dilapisi panci anti lengket yang kuat dan anti gores, sehingga tidak mudah rusak dan gampang dibersihkan.
Rice cooker ini juga memiliki fungsi tambahan untuk memanggang, jadi lebih fleksibel digunakan untuk berbagai kebutuhan memasak.
Desainnya minimalis dan estetik, serta dilengkapi garansi servis dan suku cadang selama 12 bulan untuk penggunaan jangka panjang.
2. Klaz 800 Ml Nexora Rice Cooker
Sumber: ruparupa
Klaz 800 ml Nexora Rice Cooker cocok untuk kamu yang ingin memasak nasi lebih sehat berkat fitur low sugar. Dilengkapi sensor suhu ganda, nasi bisa matang merata dan tetap hangat hingga 24 jam.
Bagian dalamnya menggunakan bahan food grade dengan tutup stainless steel 304 yang bisa dilepas, sehingga mudah dibersihkan. Kapasitas 800 ml pas untuk kebutuhan harian, dan sudah dilengkapi gelas ukur serta sendok nasi.
Rice cooker ini menggunakan bodi plastik PP yang kuat dan awet. Ditambah garansi servis dan suku cadang hingga 24 bulan, penggunaannya jadi lebih aman dan tahan lama.
3. Kris 1.8 Ltr Deluxe Rice Cooker
Sumber: ruparupa
Kris 1.8 Ltr Deluxe Rice Cooker adalah pilihan pas untuk memasak sekaligus menghangatkan nasi dengan sempurna. Rice cooker ini memiliki kapasitas besar dengan daya yang cukup efisien, yaitu 400 watt.
Bagian inner pot-nya terbuat dari material aluminium dengan lapisan non-stick coating, sehingga nasi tidak mudah menempel dan panci pun lebih mudah dibersihkan setelah digunakan.
Saat dalam mode penghangat, suhu yang dihasilkan terjaga stabil di angka 60-70°C, memastikan nasi tetap pulen dan tidak cepat basi.
Setiap pembelian unit ini juga sudah termasuk aksesori pelengkap seperti cangkir takar dan sendok nasi, lengkap dengan jaminan garansi suku cadang dan servis selama 12 bulan.
Masak Nasi Lebih Pulen dan Matang Sempurna dengan Rice Cooker Terbaik dari AZKO!
Nah, itu dia cara memasak nasi di rice cooker yang pulen dan lezat setiap hari untuk keluarga tercinta. Selain teknik yang benar, kualitas rice cooker juga sangat berpengaruh pada tingkat kematangan nasi yang kamu buat.
Kalau kamu butuh rice cooker baru yang anti lengket dan punya pemanas merata, kamu bisa temukan berbagai pilihannya di AZKO. Dapatkan berbagai peralatan dapur kualitas premium dengan harga yang bersahabat hanya di toko offline terdekat atau belanja dari rumah melalui ruparupa.
Yuk, sajikan nasi terbaik di rumah dengan produk pilihan dari AZKO yang praktis dan berkualitas!
