Salah satu produk yang banyak dijual menjelang Lebaran adalah kue Lebaran. Selain untuk disajikan saat hari raya, kue Lebaran biasanya jadi kado hampers untuk dikirim ke kerabat terdekat.
Tidak heran kue lebaran selalu jadi incaran banyak orang dan bisa habis terjual dalam waktu singkat. Padahal, kamu bisa loh buat kue Lebaran sendiri di rumah dengan mudah.
Mau tau apa saja jenis kue Lebaran yang mudah dibuat? Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!
7 Rekomendasi Jenis Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
Lebaran selalu penuh dengan berbagai jenis hidangan kue kering yang lezat-lezat. Berikut ini beberapa rekomendasi jenis kue Lebaran yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah.
1. Kue Nastar
Siapa yang gak suka kue nastar? Kue nastar jadi salah satu ikon kue Lebaran yang paling populer, lezat dan banyak dicari. Kue yang berbentuk bulat kecil dengan isian selai nanas di dalamnya ini memiliki rasa manis-asam dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Kue nastar juga mudah dibuat dengan beberapa bahan utama seperti tepung terigu, mentega, kuning telur, serta selai nanas. Proses pencetakan dan memanggangnya cukup mudah dan tidak rumit.
2. Kue Putri Salju
Kue Lebaran selanjutnya yang bisa kamu buat adalah jenis kue kering Lebaran yang paling banyak disukai anak-anak, yaitu kue putri salju. Kue ini berbentuk bulan sabit yang cantik dengan taburan gula halus yang menyerupai salju.
Rasanya gurih dan manis serta cocok dinikmati bersama teh tawar hangat. Bahan utamanya terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, mentega, susu bubuk dan gula halus. Setelah dipanggang hingga matang, kue akan ditaburkan gula halus saat masih dalam keadaan hangat.
3. Kue Kastangel
Nah kalau kamu pecinta keju, kue kastangel jadi kue yang wajib kamu buat saat Lebaran. Kastangel adalah kue kering berbahan dasar keju yang memiliki tekstur renyah dan rasa keju yang kuat.
Adonan utamanya terdiri dari campuran keju parut, mentega, tepung terigu, dan telur. Kastangel biasanya dibentuk menjadi batangan kecil dan ditaburi dengan parutan keju di atasnya.
4. Kue Lidah Kucing
Jenis kue Lebaran yang juga gak kalah menarik adalah kue lidah kucing. Kue lidah kucing memiliki bentuk tipis memanjang seperti lidah kucing dengan tekstur yang renyah, ringan, dan meleleh di mulut.
Kue ini terbuat dari adonan putih telur, mentega, gula halus, dan tepung terigu yang dicampur hingga membantuk adonan yang creamy. Untuk membuat hasil yang renyah, kuncinya terletak pada teknik mencetak yang harus tipis dan merata.
5. Kue Bawang
Berbeda dari kue Lebaran lain yang cenderung manis, kue bawang menawarkan rasa gurih asin yang cocok untuk kamu yang tidak suka manis.
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih dan bawang merah yang kemudian dipipihkan dan dipotong kecil-kecil sebelum digoreng hingga kering dan renyah.
6. Kue Kacang
Kalau kamu pecinta kacang, kue kacang jadi kue kering Lebaran yang tidak bisa kamu lewatkan. Kue kacang terbuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan dicampur dengan gula halus, minyak, dan sedikit tepung terigu.
Adonannya dibentuk bulat kecil lalu lalu dipanggang hingga matang. Rasanya manis, gurih, dan bertekstur renyah.
7. Kue Sagu
Kue lebaran terakhir yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah adalah kue sagu. Kue sagu memiliki ciri khas warna putih pucat dengan tekstur yang sedikit rapuh.
Terbuat dari tepung sagu yang disangrai hingga kering, lalu dicampur dengan mentega, gula halus, dan sedikit santan. Aromanya sangat harum dan rasanya manis gurih. Kue ini sangat cocok untuk disajikan saat Lebaran.
Rekomendasi Peralatan Baking untuk Buat Kue Lebaran
Nah, kalau kamu berencana untuk buat kue kering Lebaran di rumah, pastikan kamu memiliki peralatan baking yang lengkap. Berikut ini beberapa rekomendasi peralatan untuk buat kue Lebaran jadi lebih mudah.
1. Oven
Sumber: ruparupa
Peralatan pertama yang wajib ada untuk buat kue adalah oven. Oven digunakan untuk memanggang kue kering hingga matang merata yang tidak bisa digantikan dengan kompor.
Pastikan kamu mengikuti tutorial pembuatan kue dengan benar karena pengaturan suhu yang berbeda bisa menghasilkan hasil yang berbeda. Rekomendasi oven yang bisa kamu gunakan adalah Kris 22 Ltr Oven Toaster Duoglass Hitam.
Oven ini memiliki kapasitas yang besar dan cocok untuk memanggang aneka kue Lebaran dalam jumlah banyak. Oven dari Kris ini juga lebih hemat energi dan sudah dilengkapi dengan berbagai aksesori panggangan.
2. Mixer
Sumber: ruparupa
Selain oven, pastikan juga untuk memiliki mixer, baik itu hand mixer atau standing mixer. Mixer digunakan untuk mencampurkan seluruh adonan kue agar bisa tercampur dengan merata dan cepat.
Proses ini tentu berbeda jika adonan hanya dicampur atau diaduk manual dengan tangan. Menggunakan mixer tidak hanya menghemat tenaga dan waktu tapi juga memastikan adonan kue memiliki tekstur yang tepat.
Salah satu mixer yang bisa kamu gunakan adah Kris 3.4 Ltr Stand Mixer. Mixer ini memiliki kapasitas hingga 3.4 liter dan lengkap dengan 2 pcs pengocok, dan 2 pcs kail adonan. Selain bentuknya yang minimalis, mixer ini juga memiliki daya watt yang rendah.
3. Set Alat Baking
Sumber: ruparupa
Selain kedua alat di atas, set alat baking juga tidak bisa terlewatkan begitu saja. Alat baking ini mencakup spatula silikon, kuas oles, dan pengocok adonan.
Sebagai referensi, kamu bisa beli Cooking Color Set 4 Prun Set Alat Masak Kue Milk Tea. Set alat baking ini bermaterial silikon lembut dengan warna yang cantik dan anti lengket.
Semua alat ini sangat membantu dalam mencampur adonan kue dengan mudah termasuk untuk mengoleskan mentega atau kuning telur secara merata.
4. Rolling Pin
Sumber: ruparupa
Rolling pin atau penggilng adonan adalah alat yang digunakan untuk menggiling adonan kue sebelum dicetak.
Beberapa adonan kue Lebaran seperti kue bawang, kue kacang, atau sagu perlu dipipihkan lebih dulu sebelum dicetak agar ketebalannya merata.
Pilihlah rolling pin kayu yang nyaman digenggam dan tidak lengket saat digunakan seperti Kris Rolling Pin Kayu. Rolling pin ini berasal dari material kayu beech dengan permukaan yang halus dan mudah dibersihkan.
5. Timbangan Dapur
Sumber: ruparupa
Peralatan dapur yang juga wajib kamu miliki sebelum buat kue Lebaran adalah timbangan dapur. Timbangan dapur sangat penting untuk memastikan takaran bahan kue sesuai dengan resep. Takaran jadi kunci utama keberhasilan kue kering.
Kamu bisa gunakan timbangan dapur digital seperti Culinart 5 Kg Timbangan Dapur Digital yang akurat, modern dan stylish. Timbangan yang akurat sangat dibutuhkan untuk menghindari adonan yang terlalu lembek atau keras, sehingga hasil panggangannya merata sempurna.
Sajikan Kue Lebaran Buatan Rumah dengan Peralatan Kue dari AZKO
Nah, agar proses buat kue Lebaran lebih mudah dan cepat, lengkapi dapur dengan peralatan kue dari AZKO. Mulai dari oven, alat baking, hingga timbangan digital semua bisa kamu dapatkan di AZKO.
Dengan peralatan lengkap ini, kamu bisa buat nastar, putri salju, atau kastangel dengan hasil yang cantik dan anti ribet.
Tertarik beli perlengkapan kue Lebaran dari AZKO? Segera kunjungi toko AZKO terdekat atau beli langsung secara online lewat ruparupa.
